Tag: zoete aardappel

Zoete aardappel tortilla

Zoete aardappel tortilla

Regelmatig maak ik de zoete aardappel tortilla gewoon in de koekenpan op het vuur voor meerdere personen. Maar dit is er één uit de magnetron in de omeletmaker voor één persoon, dus je mag hem helemaal alleen opeten (delen mag natuurlijk ook). Ik heb hem […]

Zoete aardappelsalade

Zoete aardappelsalade

Deze zoete aardappelsalade is supper makkelijk om te maken, en ook nog eens erg lekker. Lekker voor bijvoorbeeld bij de BBQ. Maar je neemt hem net zo gemakkelijk mee als lunch, weer eens wat anders dan een broodje. Zo kom je niet in de verleiding […]

Spinazie stamppot

Spinazie stamppot

Heerlijk zo’n winters stamppotje met een mediterraans tintje er aan. Deze is ook nog eens super simpel én snel klaar, ik ben er fan van. Hij is vegetarisch, maar je kunt altijd naar eigen smaak vlees toevoegen, deze is bijvoorbeeld erg lekker met wat chorizo. […]

Stamppotje met zoete aardappel-veldsla

Stamppotje met zoete aardappel-veldsla

Sinds enkele jaren staat bij ons de zoete aardappel regelmatig op het menu. Gekookt, gepoft of in een ovenschotel. Ik heb hem ontdekt via onder andere de website van   Chicks Love Food. Ik gebruik hem in de zoete aardappel tortilla, ook een recept van “de Chicks” […]