Categorie: Recepten

Pizza uit de magnetron

Pizza uit de magnetron

Ik had laatst zin in wat lekkers, en nou volg ik al een tijdje Gemma Stafford op YouTube, ze heeft het kanaal Bigger Bolder Baking! Zij is wat mij betreft de queen voor wat betreft mug meals. Recepten die je in een mok maakt, zoals […]

Hapje met brie en walnoot

Hapje met brie en walnoot

De maand december is begonnen. Dit is voor mij altijd een drukke maand met alle feestdagen en verjaardagen. Ik moet echt tijd vrij maken om receptjes te maken en proberen. Inspiratie komt overal vandaan, zo ook afgelopen vrijdag. We gingen Sinterklaas vieren bij vrienden en […]

Egg in a hole

Egg in a hole

Ik hoor je denken watuh? Nou een egg in a hole. Het is niks anders dan een broodje waar een gat in gemaakt is waar je vervolgens een ei in breekt en het zo opbakt. Meestal met twee oude stukjes brood (of getoast brood) die […]

Wentelteefje van brioche

Wentelteefje van brioche

Wij hadden laatst weer een box van “too good to go” dit keer van de Makro, hier zaten brioche broodjes in, er bleven er vier over.  Normaal koop ik nooit brioche broodjes, dit vind ik dan ook direct het leuke van het “too good to […]

Italiaanse roomkaas rolletjes

Italiaanse roomkaas rolletjes

Weer een super simpel receptje, lekker voor bij de borrel. Hij ontstond omdat we vleeswaren hadden gekregen een in too good to go pakket. Een initiatief wat voedselverspilling tegen probeert te gaan door producten op datum voor een derde van de prijs te verkopen. Wij hadden […]

Frisse citroencake uit de magnetron

Frisse citroencake uit de magnetron

Bij een cake denk je misschien niet direct aan het gebruik van de magnetron. Toch kan dit prima, een voordeel is dat het een stuk sneller klaar is dan de gemiddelde cake uit de oven. Zo heb je bij onverwacht bezoek snel een kleine cake […]

Japanse feta spread

Japanse feta spread

Als je wel eens sushi gaat eten dan ken je deze boontjes wel de edamame boontjes, ze zijn dan heerlijk met veel zout gekookt en snaaien heerlijk weg. Maar je kunt er dus ook een lekkere spread mee maken. Je koopt de boontjes kant en […]

Traditionele kruidenboter

Traditionele kruidenboter

Deelde ik een tijdje terug nog het recept voor een Italiaanse kruidenboter, met deze traditionele kruidenboter zit je altijd goed. Wanneer je het invriest in kleinere porties, kun je ook verschillende soorten serveren. Je hebt er één keer werk van en dan kun je echt […]

Feta spread, met knoflook, koriander en walnoot

Feta spread, met knoflook, koriander en walnoot

Afgelopen zaterdag kwamen mijn zusje en haar vriend bij ons op visite. Even bijpraten na onze vakanties. Ik had gezegd dat ik wat lekkers van de vrijdagmarkt zou halen, maar een andere afspraak gooide roet in het eten. De week daarvoor had ik een feta […]

Italiaanse kruidenboter

Italiaanse kruidenboter

Het BBQ seizoen verklaar ik hierbij voor geopend. De temperaturen van het afgelopen weekend staan in mijn geheugen gegrift en wat was het heerlijk om weer lekker buiten te zijn en te BBQ’en. Het wordt natuurlijk nog lekkerder met een zelfgemaakte kruidenboter. Natuurlijk kun je […]