Categorie: Recepten

Italiaanse roomkaas rolletjes

Italiaanse roomkaas rolletjes

Weer een super simpel receptje, lekker voor bij de borrel. Hij ontstond omdat we vleeswaren hadden gekregen een in too good to go pakket. Een initiatief wat voedselverspilling tegen probeert te gaan door producten op datum voor een derde van de prijs te verkopen. Wij hadden […]

Frisse citroencake uit de magnetron

Frisse citroencake uit de magnetron

Bij een cake denk je misschien niet direct aan het gebruik van de magnetron. Toch kan dit prima, een voordeel is dat het een stuk sneller klaar is dan de gemiddelde cake uit de oven. Zo heb je bij onverwacht bezoek snel een kleine cake […]

Japanse feta spread

Japanse feta spread

Als je wel eens sushi gaat eten dan ken je deze boontjes wel de edamame boontjes, ze zijn dan heerlijk met veel zout gekookt en snaaien heerlijk weg. Maar je kunt er dus ook een lekkere spread mee maken. Je koopt de boontjes kant en […]

Traditionele kruidenboter

Traditionele kruidenboter

Deelde ik een tijdje terug nog het recept voor een Italiaanse kruidenboter, met deze traditionele kruidenboter zit je altijd goed. Wanneer je het invriest in kleinere porties, kun je ook verschillende soorten serveren. Je hebt er één keer werk van en dan kun je echt […]

Feta spread, met knoflook, koriander en walnoot

Feta spread, met knoflook, koriander en walnoot

Afgelopen zaterdag kwamen mijn zusje en haar vriend bij ons op visite. Even bijpraten na onze vakanties. Ik had gezegd dat ik wat lekkers van de vrijdagmarkt zou halen, maar een andere afspraak gooide roet in het eten. De week daarvoor had ik een feta […]

Italiaanse kruidenboter

Italiaanse kruidenboter

Het BBQ seizoen verklaar ik hierbij voor geopend. De temperaturen van het afgelopen weekend staan in mijn geheugen gegrift en wat was het heerlijk om weer lekker buiten te zijn en te BBQ’en. Het wordt natuurlijk nog lekkerder met een zelfgemaakte kruidenboter. Natuurlijk kun je […]

3x Bliss balls

3x Bliss balls

Bliss balls, je hebt er misschien wel eens van gehoord. Of je denkt nu “wat zeg je???” Het zijn gezondere balletjes vaak gemaakt van noten en dadels, je krijgt er een energieboost van en je zou er een gelukzalig gevoel van krijgen (bliss). Nou word […]

Soepballetjes

Soepballetjes

Zoals jullie weten heb ik laatst tomaten groentesoep gemaakt, maar ik was de soepballetjes vergeten,  zoals ik toen ook al aangaf kun je deze ook heel gemakkelijk achteraf maken. En dat is precies wat ik heb gedaan. Hieronder lees je hoe. Nodig: 2 tartaartjes of […]

Tomaten groentesoep

Tomaten groentesoep

Super snelle, gemakkelijke en lekkere soep met ingrediënten die ik eigenlijk altijd wel in mijn voorraadkast, koelkast of vriezer heb. Zo heb je snel en gemakkelijk een voedzaam soepje. Lekker als lunch of als voorgerecht. Bij deze soep was ik de gehaktballetjes vergeten die heb […]

Pulled Chicken

Pulled Chicken

Op zondag aten manlief en ik graag een broodje “pulled chicken” van de Aldi, lekker makkelijk, en vullend, helemaal goed dus. Totdat de Aldi, dit niet meer verkocht, alleen de “pulled pork” is er nog te krijgen en laten we daar beide nou niet zo […]