Simpele zalm rolletjes

Simpele zalm rolletjes

Zo voor de feestdagen is het natuurlijk super leuk om wat gemakkelijke, maar wel feestelijke hapjes op tafel te zetten. Deze rolletjes zijn beide.

Nodig:
1 komkommer
1 pakje gerookte zalm
ongeveer 100 gram zuivelspread (naturel, bijvoorbeeld philadelphia)
Dille
Zout en peper

Doen:
Maak de zuivelspread op smaak met zout peper en de dille, dit meng je gemakkelijk door elkaar met de flessenspatel in een ruimtekommetje.
Was de komkommer en schil deze eventueel met de dunschiller, ik laat de schil lekker zitten.
Vervolgens zet je de MandoChef of de MandoChef Junior op stand 1, je schaaft nu lange plakken in de lengte van je komkommer, het middenstuk waar de zaadlijsten zitten gebruik je niet. Dep de komkommer linten droog met wat keukenrol, zo blijft je roomkaas mengsel zometeen beter plakken.
Smeer het roomkaasmengsel uit over de totale lengte van de het lint en leg hierop de zalm, laat aan het uiteinde een gedeelte onbelegd, want dit stukje “plak” je vast aan de komkommer zodat het rolletje aan elkaar blijft plakken. Ga net zolang door totdat je zalm op is.

Lust je geen zalm dan kun je dit vervangen door bijvoorbeeld kip of rauwe ham. Je kunt kruiden naar keuze door de roomkaas doen dus variatie genoeg.
Omdat de komkommer vrij nat is, is het niet handig dit gerecht ver van te voren te maken, het beste maak je dit dus “last minute”. Zelf ga ik het ook nog met courgette proberen, dan kun je het waarschijnlijk wat langer van te voren maken.

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *